Tutto ebbe inizio in un garage alla periferia di Monaco di Baviera nel 1905: Franz Ritter fondó la Ritterwerk, azienda specializzata nella produzione di macchinari per la pulizia dei coltelli (non essendo ancora stato creato l’acciaio antiruggine). Fino all’arrivo dell’acciao inox la Ritterwerk vendette ben 100.000 macchinari. Ma si deve alla produzione dell’affettapane il successo della Ritterwerk. Oggi la produzione spazia dalle tradizionali affettatrici a manovella a quelle di ultima generazone, come l’affettatrice UNIVERSALE, autoportante, che affetta qualunque cibo. Ritterwerk sviluppa e produce, sotto la guida di Michael Schüller, esxlusivamente in Germania.

Noi, di Schönhuber, siamo importatori e distributori per l'Italia della RITTER, che con la sua vasta gamma di affettatrici, affetta-pane, è leader di mercato in questo settore.