Ingredienti:
Latte di soia (per la preparazione attenersi alle istruzioni contenute nella confezione del Veggie Drink Maker Lékué)
30 Mandorle
1 tazzina di caffè (circa 50ml)
65 gr. di zucca (il peso si intende per zucca giá pulita e sbucciata)
Spezie (cannella, zenzero, noce moscata)
45 gr. di cioccolato fondente
Procedimento:
Tagliare la zucca a cubetti di media grandezza e affettarli a listerelle sottili con l’aiuto della grattugia TRANSFORMA di Gefu. In una pentola far bollire la zucca in poca acqua sino a ottenere una consistenza cremosa, quindi togliere la pentola dal fuoco e frullare la zucca così da eliminare eventuali residui e ottenere una deliziosa purea.
Preparare il latte di mandorla con il Veggie Drink Maker di Lékué, aggiungendo le mandorle e il latte di soia secondo le dosi indicate sul contenitore. Lasciare riposare in frigo per una notte intera. Quindi frullare il tutto e riporre in frigo per un’ora. Inserire il filtro e versare in una tazza il latte alle mandorle ottenuto.
Video ricetta: https://www.youtube.com/watch?v=KHBk2p8zjsY
Riscaldare il latte alle mandorle così ottenuto in un pentolino, aggiungere il cioccolato fondente a cubetti, la purea di zucca e le spezie a piacere.
Mescolare sino a quando il cioccolato non si sarà sciolto, quindi aggiungere il caffè.
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